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Folleto del INVAC
Folleto del INVAC (Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad)
Garantía de calidad
La Carne comercializada por las organizaciones integradas en INVAC está garantizada ¿por qué?
- Por los sistemas de explotación de las ganaderías que producen nuestra carne. Son en régimen extensivo, con una base en su alimentación de origen vegetal.
- Por la identificación y control de los animales desde su nacimiento hasta el sacrificio.
- Por el control y vigilanzia de su alimentación y tratamientos sanitarios.
- La carne de vacuno autóctono español procede de animales jóvenes, añojo y ternera.
- Se realiza un proceso de etiquetado de la carne que se ofrece al consumidor controlándose en los establecimientos de venta oficialmente autorizados.
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