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Receta del SOLOMILLO DE CARNE DE RETINTO preparado por el Chef TOÑO PÉREZ, del restaurante Atrio (Cáceres), con dos estrellas Michelín, para el MENÚ de FIN de AÑO que se sirvió en el HOTEL PALACE de Madrid.
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Fecha: 21/09/2016
Machos R3 menos 280kg 3,80€/Kg/canal Machos R3 de 281 a 320 kg 3,79/Kg/canal Machos R3 321 a 370 kg 3,76€/Kg/canal
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